Coloca la taza de azúcar en una sartén antiadherente.

Cocina a fuego medio, prestando mucha atención para evitar que el azúcar se queme.

Cuando el azúcar comience a derretirse, revuélvela suavemente para ayudar a que se derrita de manera uniforme.

Cuando esté completamente derretida y tenga un color parecido a la canela, retírala del fuego y viértela inmediatamente en un molde redondo.

Usando guantes de cocina y con mucho cuidado, mueve el molde para distribuir el caramelo por el fondo y los lados.

Deja el molde a un lado mientras el caramelo se enfría.

Si deseas, abre cada huevo primero en un recipiente separado para comprobar que esté en buenas condiciones.

Coloca los cuatro huevos en la licuadora.

Agrega la leche condensada y la leche evaporada.

Añade la vainilla y una pizca de sal.

Licúa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Si queda clara de huevo pegada a los lados de la licuadora, utiliza una espátula de plástico para bajarla y vuelve a licuar.

Precalienta el horno a 350 °F.

Calienta agua en una olla hasta que comience a hervir suavemente. Esta agua se utilizará para preparar un baño de María.

Vierte la mezcla del flan en el molde cubierto con el caramelo.

Cubre el molde con papel de aluminio.

Coloca el molde dentro de una bandeja profunda para hornear. Vierte cuidadosamente el agua caliente alrededor del molde hasta cubrir aproximadamente la mitad de su altura.

Lleva la bandeja al horno y hornea durante 40 minutos.

Después de los primeros 40 minutos, introduce un palillo de madera en el centro. Si sale limpio, el flan está listo. Si todavía está húmedo, hornéalo durante unos minutos adicionales.

Retira el flan cuidadosamente y déjalo enfriar antes de desmoldarlo y servirlo.